{"id":1743,"date":"2026-06-16T10:28:07","date_gmt":"2026-06-16T08:28:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/?p=1743"},"modified":"2026-06-03T04:34:11","modified_gmt":"2026-06-03T02:34:11","slug":"18-giugno-2026-giornata-della-gastronomia-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/2026\/06\/16\/18-giugno-2026-giornata-della-gastronomia-sostenibile\/","title":{"rendered":"18 giugno 2026 \u2013 Giornata della Gastronomia Sostenibile"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1216.8px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p data-start=\"4307\" data-end=\"4671\">Il 18 giugno 2026 si celebrer\u00e0 la <b>Giornata della Gastronomia Sostenibile<\/b>, istituita dalle Nazioni Unite per valorizzare una cucina attenta alla salute, alla cultura alimentare, alla biodiversit\u00e0 e all\u2019ambiente. La FAO invita a riflettere su ci\u00f2 che mangiamo, su come viene prodotto e preparato il cibo e sulla sua provenienza.<\/p>\n<p data-start=\"4673\" data-end=\"4914\">La gastronomia sostenibile promuove scelte alimentari che rispettano le risorse naturali, riducono lo spreco e valorizzano prodotti locali, stagionali e di qualit\u00e0. \u00c8 un tema che unisce salute, ambiente, economia e tradizioni del territorio.<\/p>\n<p data-start=\"4916\" data-end=\"5405\">Nel 2026 anche il territorio di <b>Modena <\/b>e <b>Reggio Emilia<\/b> proporr\u00e0 iniziative e riflessioni collegate alla sostenibilit\u00e0 alimentare. A Reggio Emilia, ad esempio, il <a href=\"https:\/\/www.comune.reggioemilia.it\/vivere-reggio-emilia\/eventi\/show-cooking-tre-ricette-anti-spreco\">Festival dello Sviluppo Sostenibile ospiter\u00e0 uno show cooking<\/a> dedicato a ricette antispreco con frutta e verdura di stagione. A Modena, il tema del <a href=\"https:\/\/www.comune.modena.it\/novita\/comunicati\/2026\/marzo\/istituire-menu-sano-e-sostenibile-a-scuola-e-in-strutture-sociosanitarie\">\u201cmen\u00f9 sano e sostenibile\u201d<\/a> sar\u00e0 oggetto di attenzione anche nei contesti scolastici e sociosanitari.<\/p>\n<p data-start=\"5407\" data-end=\"5594\">In questa giornata, l\u2019Ordine dei Dietisti richiamer\u00e0 l\u2019importanza di un\u2019alimentazione consapevole, capace di tutelare la salute delle persone e, allo stesso tempo, le risorse del pianeta.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":58,"featured_media":1701,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[11,3],"tags":[],"class_list":["post-1743","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi-popolazione","category-news"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2026\/06\/vignetta_split_2_4.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1743"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1746,"href":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1743\/revisions\/1746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tsrmpstrpmore.it\/dietisti\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}